ポリタンクでビール作り(旧サイト記事)

醸造6日目

S字発酵栓はすっかり沈黙しました。コックを捻ってグラスに注いでみました。色は4日目と大して変わっていないです。相変わらず白濁してます。味は、甘みが消えて苦味を強く感じるようになりました。一次発酵完了かな?このまま様子を見て、問題なければ土曜...
ポリタンクでビール作り(旧サイト記事)

醸造4日目

醸造4日目となり、S字発酵栓のポコポコの頻度もだいぶ少なくなってきました。白いタンクなので中身がどうなってるのか見ることができません。う〜ん、どうしても見たい!ということでちょっとだけタンクのコックを捻って、醸造中のビールを注いでみることに...
ポリタンクでビール作り(旧サイト記事)

醸造2日目

昨夜からS字発酵栓がボコボコ言ってきました!動画はこちら→ビール醸造2日目のS字発酵栓の様子寝室に置いたので、夜中ずっとボコボコ聞こえて、若干眠りが浅くなりました(^^;今夜は置き場所変えようかな〜
ポリタンクでビール作り(旧サイト記事)

ビールを仕込みます!

今日はビールを仕込みます。 記念すべき初仕込みです! 使うのはこのポリタンク。 中を洗って、アルコール消毒した上で、水を半分くらい入れておきます。 今回は浄水器の水を使用します。 並行してモルトエキスを準備しましょう。 先日ご...
ポリタンクでビール作り(旧サイト記事)

手作りビールキット到着!

アウベルクラフトさんで購入した、手作りビールキットが届きました(^^) 早速開封してみます。 まず1箱目。 全部箱から出してみました。見慣れないものばかりです。 説明書。ビールの作り方が図解で分かりやすく書いてあります。 ...