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フラスコでビール作り(旧サイト記事)

続・三角フラスコでビールを作る! 〜瓶詰め編〜

手作りビール6号を仕込んでから、昨晩で約1週間が経過しました。   ★過去の記事はこちらから ・手作りビール6号→仕込み ・手作りビール5号→仕込み、4日目、8・9日目、14日目、17日目、試飲 ・器材作り→フラスコでビール作り 左がノ...
フラスコでビール作り(旧サイト記事)

続・三角フラスコでビールを作る!(今回はエールに挑戦/またカルピス入れます)

今日の東京は最高気温28℃。もはや夏ですね。 うかうかしてると暑くなりすぎてしまうので、今日はフラスコビール(手作りビール6号)を仕込みました。 ※主な過去記事 ・フラスコでビール作り ・世界初のビール!? フラスコビール(手作りビー...
フラスコでビール作り(旧サイト記事)

カルピスビールを試飲します!!

さて、副材料としてカルピスを投入したビールを封栓してから約4週間が経過しました。 二次発酵も終わり、熟成もある程度進んだ頃合いだと思うので、いよいよ試飲します!! ★カルピスビール(フラスコで作った手作りビール5号)についての過去の記事は...
フラスコでビール作り(旧サイト記事)

フラスコビール(手作りビール5号) 醸造17日目 瓶詰めします!

★フラスコビール(手作りビール5号)についての過去の記事はこちら→仕込み、4日目、8・9日目、14日目 最近の東京はすっかり暖かくなり、日中は汗ばむくらいです。 今日の最高気温は25℃。 今回使用したラガーイーストは、9-22℃(理想...
フラスコでビール作り(旧サイト記事)

フラスコビール(手作りビール5号) 醸造14日目

フラスコビール(手作りビール5号)の仕込みから2週間が経過しました。 発酵の状況はどうなっているでしょうか? (過去の記事→仕込み、4日目、8・9日目) こちらは副材料を入れてない普通のビール(ペールエール缶+ラガーイースト)です。 だい...
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フラスコビール(手作りビール5号) 醸造8・9日目

東京は桜満開。すっかり暖かくなりました。 フラスコで醸造中の手作りビール5号も順調に発酵してます! (過去の記事→仕込み、4日目) 昨日(8日目)の様子です。 左が普通のビール。右がカルピス入りのビール。 まだ両方のフラス...
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フラスコビール(手作りビール5号) 醸造4日目

今日の東京は季節外れの雪。 気温も真冬並みに寒くなりましたが、フラスコで醸造中の手作りビール5号の状態はどうなっているでしょうか? (過去の記事→仕込み) 左が普通のビール。右がカルピス入りのビールです。 どちらのフラスコも、...
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世界初のビール!? フラスコビール(手作りビール5号)を仕込みます!

東京でも桜が開花しましたね。気温がどんどん春らしくなってきました! うかうかしているとラガービールの仕込みに適した9-22℃よりも暖かくなってしまうので、今日は手作りビール5号を仕込みます! とはいえ、前回の4号が丸々残っている(2次発...
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フラスコビール(手作りビール4号) 醸造19日目 瓶詰めします!

フラスコで醸造していたラガービールの続報です! (過去の記事→装置作り、仕込み、2日目、8日目 、15日目) 前回15日目の記事で、ポリタンクのビールは一次発酵完了と書きましたが、その翌日になったらS字発酵栓の水位がまた偏っていて、...
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フラスコビール(手作りビール4号) 醸造15日目

今週の東京は寒さが緩んで過ごしやすかったですね。 近所の梅も満開になって、すっかり春めいてきました。 フラスコで醸造中のラガービールも順調に発酵中です(^^)(過去の記事→装置作り、仕込み、2日目、8日目) 先週までは...