ラガーイーストが届きました!

寒い時期なのでラガービールを作ろうと思い、通販でラガーイースト(酵母)を買いました(^^)
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発酵に適した温度は9-22℃(理想的には12-15℃)と書いてありますね。
エールイーストに比べたら低温で発酵するとはいえ、さすがに真冬に仕込んだら寒すぎますね。
もう少し暖かくなるまで待つかぁ。。
東京の年間気温を見ると、3月中旬くらいに仕込んだらちょうど良さそうです。
春が待ち遠しいです(^^)

コメント

  1. toto2037plus より:

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    手作りビールのブログ、ユニークでおもしろいです。気温の変化に気を遣い大変ですが色々なビールを作れそうですね。次なる展開を期待しております。

  2. しま彦 より:

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    >toto2037plusさん
    コメントありがとうございます!励みになります(^^)
    次回の仕込みではラガーイーストを使う他にも、新たな試みを考えています!

  3. ゼロ より:

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    はじめまして 今ビール仕込みを終えてネット検索しておりましたらしま彦様のサイトを見つけました
    ブルワリー開業憧れます 小さな居酒屋開いて地ビール出して余生を過ごしてみたいものです
    またお邪魔します 

  4. しま彦 より:

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    >ゼロさん
    コメントありがとうございます!見つけて頂けて嬉しいです(^^)
    ブルワリー開業、憧れますよね!
    下記の記事でも触れた通り、開業のハードルは相当高そうですが、それでも憧れます(^^)
    https://ameblo.jp/island-beer/entry-12275592445.html?frm=theme
    ゼロさんもビール作られるんですね!ぜひ今後ともよろしくお願いします(^^)

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